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                                              花生米的營養價值、食用功效與禁忌

                                              文章來源:admin    時間:2015-12-20

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                                                花生米是指去掉花生殼的花生仁,事實上是花生的種子,整個的花生叫做果實,莢果。但一般還是叫做花生米。

                                                簡介

                                                花生的吃法很多,有五香花生,麻辣花生,甜的,咸的......,味味俱全,非??煽?,也可以做零食吃,比起吃那些油炸的零食對我們身體有很多好處?,F在最流行的花生米是酒鬼花生系列,還有原味花生,孜然花生系列,都非常好吃。要是說現在的花生米制品的品牌,還不是很多,在超市??吹降挠猩綎|的咪樂花生,六必居的香油花生,老奶奶花生和口水娃花生米系列。

                                                營養成分

                                                花生的蛋白質含量為25%--30%,花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,精氨酸含量高于其它堅果,生物學效價高于大豆。并建議人們:每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入,大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入,從而改善膳食的結構和品質。
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