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                                              科普知識 當前位置:首頁 - 科普知識

                                              花生米的儲存要點

                                              文章來源:admin    時間:2015-11-23

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                                                一是貯藏前要將花生米充分曬干,使花生米含水量降到8%以下。據試驗,花生米含水量低于8%時,貯藏十分安全,即使在-25℃時,也不影響發芽力。當花生米含水量高于10%時,呼吸作用增強,釋放出大量熱能,易使花生米霉爛變質和生蟲。
                                                
                                                二是要提高花生米凈度,清除雜質及沒有發育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。
                                                
                                                三是對貯藏場地要嚴格消毒滅菌、防潮,保持庫內通風干燥。
                                                
                                                四是貯藏器具以編織袋、麻袋為好,避免用不透氣的塑料袋貯藏。塑料袋貯藏花生米易造成空氣不流通,使花生米進行無氧呼吸,種胚中毒,同時呼吸產生的水份和熱量不易散發,而使花生米發熱霉變。
                                                
                                                五是花生米不能與農藥、化肥同倉存放。許多農藥和化肥都有一定的揮發性、腐蝕性,時間一長,對花生米的細胞和種胚具有損害作用。
                                                
                                                六是貯藏期間要注意勤檢查,看花生米是否受潮、被蟲、鼠危害以及花生米發芽勢、發芽率是否降低,發現問題,及時處理,確?;ㄉ装踩A藏。
                                                
                                                留種花生米應帶莢殼貯藏,因果殼質地松脆,容易開裂吸濕,貯藏不當,往往由于受外界高溫,潮濕,光線和菌類的不良影響而引起花生米發熱、霉變、浸油、酸敗、含油率下降及喪失生活力等一系列問題。入倉時,要嚴格控制水分和溫度,花生米含水量要降到8%以下,種溫控制在20℃以下,進行密閉貯藏。留種花生米最好用袋裝,入倉初期注意通風,以排濕降溫。次年播種前10天左右再進行花生米的脫殼,不宜過早。
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